MENU’ DELLA BILANCIA 2018

” IL GUSTO DELLA TRADIZIONE NEI SAPORI SEMPLICI CHE ACCENDONO LA MEMORIA”

Il MENU’:

Gnocchini fritti e al forno con tagliere di salame e caciotta e Pere Abate

Frittelle di baccalà

Budino di Parmigiano Reggiano

Crostoni con cipolla, timo e formaggio fondente

Crema di zucca con pioppini e coppa croccante

Risotto alle Pere […]

MENU’ DELLA BILANCIA ottobre 2016

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Come ogni anno aderiamo all’iniziativa promossa dal “MUSEO DELLA BILANCIA” insieme ai Ristoratori di Campogalliano!

Ecco il nostro menù:

Gnocco al forno e fritto con tagliere di salume

Sformatino di verdura

Tortino di polenta con Gorgonzola e crema di Parmigiano

Parmigiana di melanzane

Passatelli asciutti con soffritto di cipolla e pancetta

Tortelloni di […]

GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE 16 OTTOBRE

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“IL CLIMA STA CAMBIANDO, L’ALIMENTAZIONE E L’AGRICOLTURA ANCHE”

In occasione della “GIORNATA MONDIALE DELL’ALIMENTAZIONE”  FATTORIA APERTA!

PROGRAMMA:

ore 10,00 : Apertura, accoglienza e piccola degustazione, visita al Percorso con Cartelli che spiegano le “7  AREE di CAMBIAMENTO CLIMATICO”, visita alla Fattoria Didattica, presentazione del progetto del Comune di Campogalliano […]